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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
1 p5 O% q2 c& w) k
8 r0 }3 A' M1 L" D8 Z    最佳蔬菜. ?2 q/ l9 h3 c7 c8 X
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ q- I6 S/ l2 U$ r& \
; o7 y% L- T: w$ ]
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- V/ J3 V  E; P: z$ u$ }; y  L: ^+ t4 d0 E# n0 e4 @  c! V
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; G/ Y6 b. m+ b+ Q- C0 @2 y. f
! R7 ^* E4 @" x0 O: V
    最佳美容食物
7 N% z, u7 f# s; e0 e+ C5 o3 v; L, `; \: u4 x
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 R' M+ [7 ^% w' D0 z4 s
0 t. X$ V, @: U& F9 V$ w
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 S' Z. n. K$ E

2 N% m6 e3 e/ C8 r2 |" ~  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
( _. C8 ^* t' `' J: y3 g! G, @
8 T, x+ r( @6 t3 o/ `' o  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( D' p" |5 ^1 ^% q) a
5 ^- J. I3 N2 G6 V9 d7 J) ]+ U  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, r% U& O' _, G

! L; D0 n1 J* y9 j3 q; ?  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;0 _  @' j7 ~' U1 A* s2 t9 q

: j  S7 J, S8 ^# }) o8 x. j0 S  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
2 ^; C1 e, l  W4 E6 d/ n' M$ V& K5 [# ]
    最佳护脑食物:  x4 Q8 U1 n* |! D
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。, Y3 W1 c" [  v( g$ t7 }6 r
哪些属于“还原食物”呢?" l8 M1 s4 I( y6 g3 [
% `+ E- j% |1 z) v; O% ]
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。4 k5 q% F6 d; G2 b

& V6 q" h7 o' c4 i* z( l    最佳护心食品:
) D+ N, F9 m' l: p+ V& r3 C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
2 d9 o" `6 X3 y& P& @! m$ N8 c8 o& J- M9 C
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' a( c* z, x6 m: p
" M$ {' e! x+ g2 t. r
    最佳纠酸食物:- T" b6 f# U! `/ W) }6 Z  |
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) Q) L. r$ `; B  u/ @( x% Q& c+ p. ~" a
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。! C6 T1 |9 K  w5 J( b& e% K. ~

$ s! G$ Y; Q0 |; g  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。* m4 I* s! B. j8 ?. s( P
0 j6 `2 ]$ x. Z1 z% N2 ~  H
    最佳食品榜(名单)1 ?; ~$ n( u0 Z2 l4 `8 d
  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 U; v) }- h/ m  ~9 |; T# O/ z

  q2 w" }- o( @+ u$ R. w0 b: v( `  最佳水果# v8 H, O. Y% _  G

2 W  M( y/ \" F# n9 |7 }/ D  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。+ Q; u* r* }# z8 g$ Z
/ w0 ?( b; g+ S" S1 m: T* w+ G
  最佳蔬菜8 R4 M) z% ^& g
5 e) J8 }' m) E
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 Q8 d: d! [2 A2 J; L3 ?. C8 o9 r- n0 g8 z& q) u9 K% n: C0 p# c
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。! W' i3 u8 L5 O( a; p
  p7 k, n9 ]" _) ~) y' d. a$ \6 j
  最佳护脑食物:
% P  A9 Q( z/ Q( N. M4 k* S. F  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" Q: o( P" e8 u+ y) b6 I1 g# a; V
     最佳食油:' c3 C8 S; e; U; `9 P
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。% b+ D0 S/ k* [' ]. ^
" ~1 W  \" M) a7 b2 G  T) ]8 l

2 s' b& @' c0 F$ h0 k# I
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 7 p5 s: u8 J' @1 l% g0 B( c

7 }$ J) B6 \5 J) U' m收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: h4 ?: ]; o. \3 p+ ~1 i$ v
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; Q2 M4 @6 ^% q: e3 J4 \野生荠菜倒还是很多的  
0 G. I" L; |) d) n! W2 S谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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